இனிப்பு சேமியா

 

 

 

 

தேவையான பொருள்கள்

சேமியா - 1 கப்
தண்ணீர் - 2 கப்
வெல்லம் - 1/2 கப்
நெய் -  3 ஸ்பூன்
முந்திரி  பாதாம் - கால் கப்
ஏலக்காய் தூள் - அரை ஸ்பூன்

செய்முறை

ஒரு கடாயில் சிறிய நெய் ஊற்றி  முந்திரி பாதாமை   வறுத்து  எடுத்து வைக்கவும்.

அதே கடாயில் நெய் விட்டு சேமியா சேர்த்து பொன் நிறமாக வறுக்கவும்.

பிறகு தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு  மூடி   10 நிம்டம்  அடுப்பில்  வைக்கவும்.

சேமியா  வெந்ததும்   அதனுடன்  வெல்லம்  சேர்த்து  நன்கு  கிளரி   அதில் ஒரு சிட்டிகை  ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கலக்கி இறக்கும் போது  வறுத்த  முந்திரி பாதாமை    சேர்க்கவும்.
சுவைாயான இனிப்பு சேமியா ரெடி.